fredag 22. oktober 2010

Svigermors squash-suppe

 





Er du klar for en oppskrift på en kjempegod suppe? 

Squash suppe

Denne oppskriften har jeg fått av min svigermor, som lenge har dyrket frem squash i egen hage.

Suppen er superenkel å lage, er kremet og god! Ønsker du andre smaker, har jeg fått vite at man kan bytte ut squash med omtrent hvilken som helst grønnsak!

1 gul løk 
20 gr smør

surres

400 g squash i terninger surres med, og 4 dl melk tilsettes
kokes til det blir mørt


Tilsett så:
1 buljongterning
1 skvett fløte


Mos suppen til slutt med en stavmikser. 
Smak til med salt, pepper og muskattnøtt

Velbekomme!

3 kommentarer:

Anonym sa...

Å ja, denne er god, jeg lager den også. Fine bilder!
hilsen Jonekusine

Hanne Mette sa...

Den både ser og høres god ut. Må prøves.

Takk for tips. :)

små og store drømmer sa...

Denne må prøves.
Takk for tips :)