søndag 18. juli 2010

Fløyelsmyk ostekake - MÅ smakes!




Tenkte jeg skulle dele en oppskrift med dere i dag....

*
Min mor har i flere år servert oss denne helt fantastiske ostekaken,
 og i går kom den på bordet igjen!
Jeg anbefaler den på det sterkeste!

Den er superenkel å lage også...
  
1 pk Digestive kjeks smuldres med 150 gr margarin
1 pk sitron gele - kokes med 2,5 dl vann
Avkjøl!
*
3 dl kremfløte piskes stiv
*
3 dl lettrømme
1 pk creme fraiche
1 pk kremost
1 ts vaniljesukker
130 gr melis
Blandes
*
Kremen skjæres inn i den rørte blandingen
*
1 pk rød gelé (2.2 dl vann) på toppen (vi har i tillegg pyntet med skogsbærblanding)

 OBS: kaken og gelé må være avkjølt før du tar gele på toppen av kaken. Påfør med skje - ellers kan den renne rett gjennom kaken - til bunnen

Vi koser oss fremdeles på landet, men i dag dro min bror og familien videre på sin ferie, det var leit - for vi har hatt noen utrolig kjekke dager sammen!!!!

Håper du også har en fin sommer så langt!

lørdag 17. juli 2010

All American Day










De som har fulgt bloggen en stund har fått med seg at her i huset er vi glad i den
 amerikanske New England stilen.
Glad i mat er vi også 
 så hva er vel mer naturlig enn å kjøre en
all american day
 også rent matmessig.
Her om dagen hadde vi derfor en dag med amerikanske retter fra morgen til kveld.
Dagen startet med amerikanske pancakes med smør, melis og sirup 
 jada du leste rett - men herlighet så himmels godt...
I tillegg hadde vi omelett også alá Craig Whitson.
.
Til middag hadde vi  macaroni and cheese...yuuummi!
Og til dessert/kaffen hadde vi apple pie.

Gjett om har har kost oss - og min eldste datter sa så kjekt
 "Dette har vært den beste dagen i mitt liv"....


fredag 16. juli 2010

Happy!



onsdag 14. juli 2010

☆ Nytt bad på "landet" II




Lovet dere jo flere bilder og her kommer de!

Badet er ganske lite (ca 3-4kvm), men jeg synes de har fått utrolig mye ut av plassen.
Her er det dusj, toalett og vask.

Dusjen har bevegelige dører som kan kan slås inn mot dusjhjørnet når de ikke er i bruk - veldig gunstig når det er liten plass.

Ellers er det fliser på gulv og på veggene er det liggende flat panel, som er med på å skape den "New England" stilen/stemningen som vi er ute etter!
Hva synes du? Ble det fint?
Beklager at det er lite kommentarer fra meg for tiden - jeg er på hytten og her er huset fullt av tilreisende familie...som jeg vil prioritere!

Kommer sterkere tilbake!




søndag 11. juli 2010

☆ Nytt bad på "landet" I

I en del av der kjøkkenet tidligere stod
(det ble jo flyttet til motsatt side av hytten i fjor)
har det nå kommet ett lite gjestebad.
Mine foreldre har vært kjempeflinke
med oppussingen
og badet er blitt superflott
akkurat passe landlig
akkurat passe maritimt
Flere bilder kommer

Følg med...

fredag 9. juli 2010

Endelig...





torsdag 8. juli 2010

Visdomsord



I går kom det en liten gave til meg i postkassen!
Jeg var den heldige mottakeren av ett supersøtt hvitt skinn armbånd fyllt med koselige visdomsord!
Avsenderen var Tonje med en av mine favoritt blogger - nemlig


Tusen takk Tonje - me like alot!

Håper dere har en fin torsdag - idag skinner solen i Bergen og alle hjerter gleder seg...
Best av alt - snart ferie!

onsdag 7. juli 2010

Cupcake / Muffins




Jeg er helfrelst på disse søte små porsjonskakene
muffins og cupcakes
Ikke bare er de søte på grunn av størrelsen,
men variasjons-mulighetene for pynt og form er utallige!

Jeg fikk nylig en oppskriftsbok som heter

1 røre - 100 muffins

gjett om jeg skal bake muffins i sommer, både matmuffins og søte muffins!

Så i ren dedikasjon til disse små herlighetene
har jeg hentet frem litt historisk informasjon fra wikipedia
for de som har tid og lyst!


A cupcake, or fairy cake in British English, is a small cake designed to serve one person, frequently baked in a small, thin paper or aluminum cup. As with larger cakes, frosting and other cake decorations, such as sprinkles, are common on cupcakes

The term "cupcake" was first mentioned in 1828 in Eliza Leslie's Receipts cookbook.[1] In the early 19th century, there were two different uses for the name "cup cake" or "cupcake". In previous centuries, before muffin tins were widely available, the cakes were often baked in individual pottery cups, ramekins, or molds and took their name from the cups they were baked in. This is the use of the name that has persisted, and the name of "cupcake" is now given to any small cake that is about the size of a teacup. The name "fairy cake" is a fanciful description of its size, which would be appropriate for a party of diminutive fairies to share.

tirsdag 6. juli 2010

Ny sykkel


En fantastisk flott sykkel stod på terassen da jeg kom hjem på jobb sist fredag! Jeg har lenge ønsket meg en ordentlig damesykkel, en med gammeldags ramme og med ett sete av fornuftig bredde...

Mannen hadde i skjul alliert seg med diverse familiemedlemmer og gått til innkjøp av denne råkule DBS sykkelen (bursdagsgave) - akkurat sånn jeg ønsket meg - med kurv og bagasjebrett og full pakke!

Så nå venter jeg bare på at formen skal stige (influensa), sånn at jeg kan dra ut på en laaaang sykkeltur med blomster i kurven...


søndag 4. juli 2010

Garden party



I anledning bursdagen min på fredag hadde min flinke mann invitert flere venner til kurvfest i hagen vår!
.
Han prøvde å holde så mye som mulig hemmelig for meg, men det er ikke helt enkelt...Jeg fikk vite at han hadde invitert noen - men jeg fikk ikke vite hvem. Men det var nok informasjon til at jeg hvertfall kunne få være med på å bidra med sånt som jeg liker så godt - nemlig pynt og borddekorasjon ;)
.
Partytelt (heldigvis, for regnet kom på ettermiddagen) og langbord stod klart på terassen når jeg kom hjem fra jobb, så et var bare å sette igang...Og noen timer senere dukket det ene venneparet etter det andre opp! Utrolig koselig! Alle hadde med seg mat og vi laget en buffet som alle kunne forsyne seg fra - og det var kjempemye god mat!
.
Når det kom til kake, så hadde mannen min vært innom Eat My Muffins og kjøpt de skjønneste muffinsene med rosa topping!
.
Festen varte ut i de sene timer og det ble mye latter og mye skåling!
En helt fantastisk morsom kveld!
.
Takk skal du ha kjære!
Duk: Metervare fra Ahlens
Små lykter: Fra Living
Store lykter: Hadeland, fra Christiania Glassmagasin
Partytelt: Lånt fra Smart Utleie

torsdag 1. juli 2010

MonkeyBusiness



Det er noe monkeybusiness på gang her i huset. Noe muffens eller ugler i mosen om du vil!
I morgen fyller jeg år, og mannen i huset planlegger ett eller annet og jeg får ikke vite noe...
.
Jeg antar at det blir festligheter av ett eller annet slag, og som den kontrollfriken som jeg er - så har jeg vasket huset - bare sånn for sikkerhets skyld, sånn at ikke eventuelle gjester får seg en overraskelse .. da tenker jeg av den mindre hyggelige sorten ;)
.
Jeg er ikke laget for slikt hemmelighetsskremmeri, og holder på å dø av nysgjerrighet!
.
Uansett hva det er- så blir det nok bra og gleder jeg meg!
.
Dagens modeller: To apekatter med magnet i hender og føtter (kjøpt på RIMI)
Dagens location: Dualit brødristeren vi fikk til bryllupet - love, love, love